用料：新鲜豌豆米一碗，瘦肉200克，生抽，盐，生粉各适量

步骤：

1、瘦肉切丁，生抽生粉抓匀待用。

2、锅里入油大火烧热倒入肉丁爆30秒出锅。

3、锅里留油倒入豌豆米翻炒1分钟。

4、加水烧开转中火焖煮5分钟左右豆子软了即可。

5、豌豆翻滚中加入爆好的肉丁加入盐，翻炒出锅。