因为制作成本不高

深泽肉糕的正宗做法是，首先，将红薯淀粉用适量水化开，把调好的驴肉馅放进去，搅拌均匀。

然后，另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例要掌握好，是4:1。将肉汤倒入肉馅中，加入调味料，开火后沿着同一个方向继续搅拌，熬到半熟。放到盆中，手占油把表面抹平，开火蒸一个小时。

最后，把蒸熟的肉糕翻扣出来，切开就可以享用了。