虎刺梅开花一般都是五个花瓣,这符合梅花属的梅科植物。但还有一种说法:梅花应该属于蔷薇花科,至于原因,可能是蔷薇科是一个大的概念。而专属的梅科这种说法好像不多。

严格来区分的话,我个人也偏向于蔷薇科。纲,目,科,属,还是有区别的,不能一言涵盖