炒饭叫做炒饭这实际上是美式中餐对炒米饭的一种称呼。在国外老外喜欢将我们的炒米饭一类的食物又比入蛋炒饭、扬州炒饭统称为炒饭。显然老外吃的炒饭和我们吃的炒米饭也是有区别的，老外吃的炒饭在颜色上往往有一种倒了很多酱油的感觉。