这是个不好回答的问题，青岛啤酒的用水大多指的是崂山水，经有关部门调查鉴定证明崂山水水质良好，含很多矿物质，也因此证明崂山水是很好的矿泉水，所以用其酿造青岛啤酒是上上的选择，而青岛山水只是一处不大水源，而且各种指标也不一定达到酿造啤酒的要求。所以不会被选酿啤酒。