原料：猪肉馅550g，韭菜450g，饺子皮1250g
辅料：姜3片，植物油2小勺，盐2勺，鸡精1小勺，浓汤宝2块，酱油1.5小勺，料酒1小勺，小葱4颗
做法：
1、七分瘦三分肥的猪肉，同三片姜，一起绞成猪肉馅备用
2、浓汤宝放进碗里，微波炉中火加热20秒
3、将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里
4、再放入辅料里的其他调料搅拌均匀
5、韭菜择去老叶，洗净，沥干水分，切成韭菜碎小葱4颗洗净后切成葱末，同韭菜碎混合
6、将韭菜碎同肉末拌匀
7、饺子皮置于掌心，挑上饺子馅，将饺子皮对折成半圆形状，再折成月牙状
8、包好的饺子放置的时候，要分开些，以免粘连
9、蒸隔刷一层植物油，将饺子放上去，饺子之间也要留些空间
10、热水上锅，水开后再蒸8分钟即可
