虾子梅花参 主料: 梅花参一只(干)、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。

方法: 1、将干参经水发后，复成原状。

2、将老母鸡放入清水中制成高汤。

3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。

4、将虾子、套汤过参一起下入锅中，放入调料，烧干卤法即可。