有的。越是精加工的食物,反式脂肪酸含量越高。
因为在芝士中添加反式脂肪酸后,芝士会变得更加松脆可口。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。由于口感不错且易于长期保存等特点,反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐,被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。
原创 | 2022-11-25 14:26:38 |浏览:1.6万
有的。越是精加工的食物,反式脂肪酸含量越高。
因为在芝士中添加反式脂肪酸后,芝士会变得更加松脆可口。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。由于口感不错且易于长期保存等特点,反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐,被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。
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