养殖证和没证的区别是养殖，通过个人或企业申请交由当地乡镇，区报到最高的审批机到实地考察评估然后发放证件是合法的，没证的就没有通过正当途径申请审批自行进分养殖，不符合国的环保等标准佷容易告成环境的破坏是违规违法的是不受法律保护的。