清洗：电煮锅在刚买来时沾染灰尘，使用前毕后应取出锅体，用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干锅体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。

保养：①使用电煮锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。②使用电煮锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。③电煮锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。