菠萝皮晒干以后可以作为炖肉时候的调料来使用，菠萝皮晒干以后如果想要炖牛肉、羊肉和猪肉的时候，就可以适量放入一些来去除肉当中的膻味，还可以起到护胃功效，因为菠萝皮里面含有丰富维生素c和食物纤维，对人体可以起到很好作用。

在吃完菠萝以后可以将菠萝皮洗干净晒干，放在阴凉干燥处。