西门塔尔牛和牦牛杂交可以

有犏牛，西门塔尔。犏牛是牦牛与黄牛奶牛等普通牛种通过种间杂交产生的后代。犏牛是青藏高原地区具有藏酷特色的畜牧产业。根据牦牛在杂交组合中是扮演的角色不同，分为“真犏牛”和“假犏牛”。牦牛扮演母本所生的叫“真犏牛”，公牦牛扮演父本所生的叫“假犏牛”。这里所谓真与假，只是个称呼而已。没有什么高低贵贱之分。犏牛根据用途不同，可分为奶犏牛、肉犏牛、役犏牛等等。

西门塔尔杂交牛，是西门塔尔公牛与本地黄牛杂交的后代，毛色以黄（红）白花为主，耐粗饲，抗寒、抗病性能及肉用性能好。