一得阁保质期是两年。

墨汁的主要成份是炭黑和胶。炭黑一般还算稳定。但是胶的主要成份是蛋白质，蛋白质是有保质期的。过了保质期蛋白质就会变性，发出难闻的气味，尤其是开了瓶子后与空气接触后蛋白质胶会加速变性发出难闻气温。此外蛋白质也会降解影响其粘性。