电水壶的线座里有两个金属导电片，水烧开后自动跳开，由于触点小又反复工作、通断电路，触点会接触不良，接触不良会产生高温，使周围的绝缘体冒烟，可以打开修理或更换，不方便时，也可以应急直接接通电路，取消自动水开的跳闸功能，但是做水时需要人工监控，水开了及时拔插头。

如果是壶内电热管冒烟，是电热管烧裂损坏，可拆下换新（家电配件店有多种规格卖）