答最长寿的三种菜韭菜、马来头、葵花。韭菜是春季，夏季和秋季的蔬菜，这三个季节都有采收种植的。不过现在的大棚种植技术很成熟，很发达，能很好的控制温度，因此冬季也能种植，收获，上市。因此现在市场上四季都能买到韭菜。它也是生活中比较常见的一种蔬菜，食用价值比较高，很受欢迎。