秋刀鱼不是无鳞鱼，而是有鳞的，只是鳞比较小，不明显而已

秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。

秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

秋刀鱼是无鳞鱼吗

是的，秋刀鱼是无鳞的鱼。

秋刀鱼的肉质比青占鱼略好一点，价格略贵一点。

这些海洋里的鱼类肉质比较紧实，没有肌间刺。

可以根据自己的口味烹饪出最适合自己的菜肴。