燃油量调节器是一种机械液压式调节器，可分为喷水和补燃燃油调节器。

燃油量调节器由若干个独立的调节器组合组成，包括高度调节器、油门调节器、加速调节器、慢车控制器、温度调节器以及其他辅助调节装置等。

燃油量调节器能够对发动机的供油进行调节以合理地配合发动机的工作状态的机构。