苦不堪言、苦口之药可形容茶苦。

解释：

1、苦不堪言：苦：痛苦、辛苦、苦恼、苦难堪：能，可。苦处无法用语言来表达。形容受苦极深。

2、苦口之药：苦口：口味苦。有疗效的药往往味苦难吃。比喻尖锐的批评，听起来觉得不舒服，但对改正错误很有好处