可以的。如果你的本专业就是冶金，然后去的冶金国企，那你可以申请去技术岗位，做的就是技术工作，这样就是本专业技术到工作的应用，国企里面也有很多老师傅都是有技术的，你可以跟着一起边学边干，只是冶金国企做技术的比较辛苦。