1、认真倾听，略有所思
请听清楚客人说的什么，还要做出思考状，让客人感觉到，我们很重视他说的话。
2、无论谁对谁错，首先道歉，平息不满
不要管对错，咱们首先道歉，请客人坐下来，倒杯水等等动作，用同理心进行沟通“太对不起了，我非常理解您，换了是谁都会生气了，如果我碰到这个情况，也肯定接受不了。”说出客人的感受，让他的不满得到平息。
3、客人情绪很大或所需时间长时，一定要转移到合适的场所千万不要影响其他顾客。
4、重复投诉要点，确定问题关键所在
客人在生气的时候，可能会说出一大堆话，有些跟投诉是不相关的，咱们要找出关键点。
5、站在顾客立场，领会顾客期望的解决方案揣摸顾客希望如何解决。
