1、南瓜去皮切丁 豆腐切丁 木耳切丁 把三分一的南瓜打成汁 锅倒入少许油烧热放进南瓜丁大火翻炒再加上南瓜汁（汁少了可以加点水哦）倒入木耳和半片冰糖煮至南瓜丁变软倒入豆腐煮开玉米淀粉调味上盘即可。
2、把南瓜、豆腐切成片，青椒切成小块，把豆腐放入油锅中煎到两面微黄，捞出备用锅中加油，把切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香，再放入虾皮炒一炒，放入南瓜炒30秒，再放青椒炒，最后加入豆腐，加入生抽、盐，炒匀出锅即可。
南瓜豆腐的家常做法
南瓜豆腐这样做
主料
豆腐2 块
南瓜100 克
麻花根
步骤1
准备好食材
步骤2
南瓜洗净，连皮切厚片
步骤3
姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段
步骤4
豆腐每块切成四小块
步骤5
切好的豆腐入油锅煎制
步骤6
煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开
步骤7
下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟
步骤8
加入姜蒜，炒匀
步骤9
下入麻花，再煮5分钟即可盛起
