1、食材：东北小神仙1kg、蒜蓉辣酱一袋、香菜段适量、大蒜瓣适量、葱丝适量、干辣椒适量、香油适量、盐水适量、蚝油一大勺、盐适量。
2、准备新鲜的小神仙儿。
3、准备一袋蒜蓉辣酱、香菜段、大蒜瓣、葱丝、干辣椒。
4、水泡小神仙儿，加适量的香油、盐水冲泡。
5、将泡好的小神仙儿用刷子刷。
6、锅中倒油，油热小火。
7、放入蒜片、干辣椒，炒出香味。
8、加入蒜蓉辣酱，炒出红油。
9、放入小人仙，翻炒均匀。
10、放入适量干辣椒、一大勺蚝油、盐，翻炒5至10分钟。
11、加入葱花，出锅前放入香菜段，翻炒均匀即可。
东北小神仙怎么做好吃
用油做炸着好吃。方法：
1、茄子、土豆去皮切滚刀块豆角（青椒）切小块，蒜切末。
2、锅放油，等油热，先放入土豆块中火炸到微黄。
3、捞出沥干油。
4、用锅里的油继续炸茄子，中火炸到茄子变软。
5、捞出去油。
6、最后用锅里的余温把青椒略炸，捞出去油。
7、锅里留一点油，大火放入蒜末，葱段出香味。
8、倒入炸好的三种材料。
9、加盐白糖，生抽，鸡精，煸炒片刻。
10、倒入料酒，少许高汤，翻炒均匀。
11、最后勾芡装盘。
东北小神仙怎么做好吃
东北的小神仙用油炸着好吃。
油炸小神仙非常香、营养价值高，而且是有代表性的东北特色美食。
小神仙是外皮绿色的大约平均一寸来长的蠕虫，在东北辽南当地人叫它们“小神仙”。小神仙”，是北方特产柞蚕的蚕蛹的幼蛹，蛋白质营养含量更高“
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、老人及妇女产后的高级营养补品。
