1、冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用，可以防止隔离膜收缩。

2、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。

3、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

4、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，避免了J片真空开裂的问题。