茶梅株形矮小，一般只有30～40厘米，最高的也不过1～2米。它枝短节密，侧生或横斜生长，嫩枝披短茸毛，小叶革质，椭圆形至卵圆形，先端钝尖形，暗绿色有光泽，叶缘有细密锯齿。

主叶脉向两边凸起，中肋有茸毛，叶长3～5厘米，宽2～2.5厘米，一般无较大叶片。花朵小而繁多，花萼短，花被有重瓣和半重瓣，一般5～20余片。花茎4～5厘米，如玫瑰花形，或近圆形。颜色有鲜红色、粉红色、白色或红白相间的复色品种。