牛魔王品种是印度白肢野牛。

西游记中原文写道，那牛王 嘻嘻的笑了一笑，现出原身，一只大白牛，头如峻岭，眼若闪光，两只角似两座铁塔，牙排利刃。连头至尾，有千余丈长短，自蹄至背，有八百丈高下。

由此可见，牛魔王是一头白肢野牛。

印度野牛，别名白肢野牛、野黄牛、白袜子、亚洲野牛等，分布于南亚和东南亚。印度野牛是现存世界上体型最大的牛。纪录成年雄性野牛体重可达1吨半。印度野牛体型巨大，体长2米5~3米3，尾长90厘米~1米，正常体重800公斤左右，肩高1.9米~2.2米。