翘嘴和白鲢的区别很大，可以说是两种完全不同的鱼。翘嘴学名是翘嘴红鲌，体型比较大，身体细长，呈柳叶形，头后背部隆起，行动迅速且善于跳跃，性格比较暴躁，是一种肉食性鱼类。

而白鲢指的两种鱼，一种是鲢鱼，另一种是鳙鱼，二者长得很像，头大嘴大，眼位很低，属于滤食性鱼类。