甲醇分为精醇和粗醇两种，一般情况下，精醇是无色无味透明的，粗醇的话会有味道，燃烧不充分的话就会刺鼻呛眼。

甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水，甲醇在缺氧，或者有铁等催化剂作用下，燃烧不完全，燃烧生成物中含有甲醛的成分，不仅刺激眼睛而且对呼吸道也有刺激伤害。建议采用专业的燃烧设备或者器具。