安徽主要的剧种是黄梅戏、泗州戏、徽剧、庐剧，是安徽的四大剧种。

其中，黄梅戏，也叫黄梅调、采茶戏，是全国五大剧种之一，代表作《天仙配》、《女驸马》等泗州戏，入第一批国家级非物质文化遗产名录，代表作《鲜花记》、《空棺记》等徽剧，即“二黄调”，代表作《七擒孟获》等庐剧，代表作《秦雪梅》。