蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可以节省蒸猪肝的时间。小孩子吃的话，可以适当多蒸几分钟，但是蒸猪肝的时间也是不能太长的，否则猪肝就会变老，是非常影响口感的。
如果不知道猪肝有没有蒸熟，可以用筷子扎一下，如果发现猪肝已经干了，没有血水了，就说明蒸熟了。
腊猪肝蒸几分钟
把猪肝放到温水里，洗掉表面的灰尘杂质，腊猪肝的吃法特别的多，其中啊，最常用的就是蒸着吃啦，猪肝洗干净，装在一个盘子里。
蒸锅里水烧开，猪肝放上去，盖上盖子，大火蒸上25分钟。
猪肝已经蒸好了，打开盖子。用夹子把猪肝取出来。
蒸好的猪肝凉两点才能切，猪肝不烫手就可以切成薄片啦。猪肝切好啊，就可以装盘啦。
