可以，一般来讲是可以的，蚂蚁是一种高价值的营养昆虫，含有丰富的蛋白质和构成人体的必须的多种氨基酸，多种人体的必需的微量元素，其中每100克蚂蚁蛋白质的含量同重量的鸡、鱼、牛肉类含量要高十倍，每1000克蚂蚁含锌高120――198毫克... 除了一些比较有毒的以外，在非洲有的部落里用蚂蚁作调料，在美洲的一些国家，绿蚂蚁是餐桌的最爱，在中国有用蚂蚁泡酒的习惯，但是黑蚂蚁并不适合泡酒，基本上他的营养无法被我们吸收