花苋菜是一种叶用型蔬菜，嫩茎叶有一种清香气味。有很好的润肠胃，去湿，清热的作用。花苋菜最常见的吃法用蒜蓉清炒。只需将油烧热，把蒜末炒香， 放入苋菜炒软，喜欢吃辣的可以放点青椒 ，味道更美味。

还有一种吃法凉拌花苋菜也是非常好吃的。只需把花苋菜用开水烫一下捞出 放入各种调料调拌均匀即可。

花苋菜的吃法

1、将野苋菜洗净，用开水焯一下控干水分备用

2、锅烧热加入油，油五成热时放入两个红辣椒，随后放入葱花煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅时点入味精即成。