在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。

泡酒冰糖多少度最好

泡酒放冰糖这是大家常见的一种作法，根据经验一般按2%~3%的比例投放最合适，也就是说10斤酒放2~3两冰糖即好。否则，放多了有损酒味，放少了又没有甜味。