将转换开关、调温器都转回“关”的位置，取出食品。拔去电源插头，待供烤箱冷却后，将烤箱内腔、门和附件擦拭干净。

2、要烤制的食物应事先调制好，再按食物性质的不同和烤制要求的区别放入烤盘或烤网中。一般来说，凡用油量大、汤汁较多的食物要放在烤盘里，在放前烤盘内底部应适当抹些食油。而蛋糕一类含面粉、鸡蛋成分的发面食品要在专用模盒里，再放到烤网上。