可以的，但是鲫鱼虽然肉质非常鲜甜，但是如果直接做成鱼丸的话，可能会含有一些鱼骨头吧，所以需要额外注意这方面的问题吧。食材：鱼肉，玉米粉，姜，葱，酒，白胡椒粉，糖，盐1顺纹路把鱼肉刮下来，即成鱼茸2加少许白酒，胡椒粉，盐和糖，还有玉米粉3葱切段，姜切丝，放入水中搓揉几下，茸姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。

4先往鱼茸加入两三勺葱姜水5然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次6抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中7成功的做成了鱼丸汤