肉松面包里面的酱是蛋黄酱加入多一点的食用油调和成的，一般的面包房还会在蛋黄酱里加入猪油，会更香更好吃。这种酱我们可以在自己家里动手做，关键点就是要不停的搅拌蛋黄酱，就是要在里面加入一些色拉油或者其他植物油，搅拌到颜色发白，有粘性就可以了。在做好的面包里加入肉松，在中间抹上蛋黄酱，那真是太美味了。