口感独特，干盖闻起来果香四溢，香味淡雅绵柔，滋味香甜风味独特。耐泡度极高，品种特征较为明显，岩韵悠长，经过8～9次冲泡后，香味依旧不会减退。

素心兰茶树属于小乔木，中生种，植株呈中等大小，叶片水平状生长，呈椭圆形，叶色呈青绿色或绿色，带有光泽，叶身较为平整，叶脉稍沉，质地厚软，叶缘平直。叶尖钝尖或圆钝，稍微下垂。花冠平均直径在4.1cm左右，花瓣为7～8瓣。