花生油特点颜色淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，不饱和脂肪酸的含量在80%以上，是一种人体比较容易消化和吸收的适用油。

花生油含有麦胚酚、磷脂、维生素E等对人体有益物质。花生油的耐热性很高，所以用它来炒菜是不错的选择哦！

什么油炒菜好看

我觉得好看的菜应该不是用油的问题，而是厨艺问题，同样一种油，有的人做出来色香味俱全，有的人做出来看着就不想吃，所以厨艺很重要，而不是油。

油的话自己喜欢吃什么油就用什么油，个人口味，北方人做菜一般用菜籽油，南方人喜欢用花生油。