用料：冬瓜 200克，五花肉 500克
粉条 1把，海带 60克，白菜 30片
炸豆腐 20块，黄花菜 3干，木耳 3朵，素丸子 10个，葱姜蒜 若干
面酱 100克，老抽生抽醋 若干
花椒大料 若干
做法：1.准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，白菜，黄花菜
2、热锅烧油，放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会
3、调色，倒入适量老抽，生抽，盐巴若干
4、黄花菜放入先炖着，再放入冬瓜，海带，豆腐，等
5、放入白菜、木耳粉皮等，开炖20到30分钟最后放丸子。出锅前放入醋，鸡精，中置香菜。
元氏大锅菜的做法大全
1）入冬的大白菜切块，焯水。
（2）葱姜蒜西红柿，花椒大料香叶辣椒若干。
（3）海带泡发洗净切丝。
（4）冻豆腐切块。
（5）松针菇洗净泡起来，留蘑菇水备用。
（6）里脊肉切片，用玉米淀粉腌起来。
（7）开炒啦。
（8）放入蘑菇继续炒。
（9）肉单独炒熟。
（10）小火慢炖半个小时成品出锅。
