食材:

包菜半个、五花肉120克、北豆腐250克、干辣椒4个、姜4片、蒜2瓣、盐2克、鸡精1克、生抽2勺、老抽半勺

1、 包菜半个洗净，用手撕成小块。

2、 北豆腐切成小块，五花肉切片。

3、 姜切片、蒜切片、干辣椒切段。

4、 将豆腐放入锅内炸至金黄色，盛出备用。

5、 五花肉入锅小火炒出油。

6、 再放入姜、蒜、干辣椒炒香。

7、 加入适量生抽、老抽炒上色。

8、 放入炸好的豆腐，加入少许清水焖三四分钟。

9、 再加入包菜，淋入生抽大火翻炒熟。

10、 最后调入少许盐和鸡精。