90度的就可以称作烈酒。

在中国90度以上的白酒肯定是没有了，那就成酒精了。但是国外有一些食用酒，但不是白酒。比如波兰精馏伏特加，96度国Everclear酒和Golden Grain金麦酒，95度格林纳达朗姆酒，90度捷克苦艾酒，90度。

烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。