正常，应该是鱼不新鲜的氨味，还有个现像就是你把鱼切开估计靠近鱼骨的地方肉已经发红了，或者是粉红，直接炖着吃估计肉发散，有臭鱼味道，建议多加盐盐起来，做咸鱼吃，会好一些。耗儿鱼有点臭的味道就是不正常了，是不可以吃的，很有可能鱼已经变质了，所以我们买耗儿鱼之前一定要闻一下鱼确认有没有异味，如果是带有异味的话，我们就不要买了，变质鱼吃下去很可能会吃坏肚子，所以一定不要轻易尝试。