材料

洛神花 2500g

冰糖 500g

白砂糖少许

做法步骤

步骤 1

洛神花浸泡清洗干净，去圆心（花心），撕成大块。

步骤 2

加入冰糖中火熬煮，不断翻炒，防止粘锅。煮到冰糖融化，水份析出，花瓣变软收缩。

步骤 3

将汁水装瓶，这个果汁可以冲水喝。

步骤 4

将洛神花平铺在烤盘里，165度，烤20分钟左右。中间翻一次。如果烤箱有热风功能，最好使用热风烤。

步骤 5

烤到基本水份收干即可。撒上白砂糖，酸酸甜甜，太好吃了。