用料：羊腿肉，清水，葱，烤肉腌料，油适量
做法：1.首先将羊腿肉清水浸泡去血水，捞出厨房纸巾擦干，然后切小块。
2、把葱洗净切段，放入肉粒，加入烤肉腌料和盐，抓匀腌制1小时以上。
3、起锅，锅中放油加热，放入羊肉粒，满满煎至金黄撒上烧烤蘸料粉，就可以出锅啦。
大别山羊肉做法
大别山全羊馆的粉干
用料
羊肉十来块 粉干
豆瓣酱一勺 辣椒油一勺
白胡椒、黑胡椒各少许 酱油半勺
花生酱大半勺 味精、盐巴
白菜少许
大别山全羊馆的粉干的做法步骤
步骤 1
首先先把粉干捞一下（待用），然后准备个高压锅里面放清水然后放入羊肉之间清水煮熟！
步骤 2
再准备一口锅，把刚才煮熟的羊肉汤倒进来（羊肉另装备用），放入白菜、粉干、豆瓣酱、辣椒油，煮开后放入花生酱、酱油、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐巴、味精！
步骤 3
起锅加入刚才的羊肉就可以了
大别山羊肉做法
原料 :胡萝卜300克、羊肉180克
辅料 :水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
制作过程
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
