菊花茶大朵和小朵的区别主要为外观差别，其次是小朵(胎菊)的营养价值会略高于大朵(朵菊)，因为花的开放会消耗能量，并且含苞待放的菊花病虫害还较少，几乎没怎么打过农药。

胎菊老少皆宜，特别适合女性饮用，其泡出来的味道似花蜜般清香，具有美容养颜的作用。而在口味上，菊花茶大朵和小朵相差不多。