只要保存完好，7月份的紫薯还是可以吃的，不过口感会比较差一些，最好吃的紫薯在秋冬季节食用。

紫薯又叫黑薯，含有丰富的营养物质，色泽美观、口味甘甜，深受大家的喜爱，一般来说，春季播种的紫薯大多在9、10月份收获，秋冬季节吃紫薯不但应季，而且口感较好，也十分的新鲜。