霹雳面意思是吃的时候能发出霹雳的声音的面，那个劈雳的声音非常的小，霹雳声音越响，四川的里面就越美味，越实惠越好吃。有时候最想的还能被老板免单。

霹雳面明如其名，吃的时候会发出霹雳，霹雳的声音就跟，所以大家很喜欢吃。

所以批里面的意思就是吃的时候会发出霹雳霹雳的声音。而且味道美味，很实惠，像鞭炮一样也不会伤到人。