1、家用的绞肉机不快了，可以将刀片卸下来，然后用0号的细砂皮纸进行打磨。

2、对于工业用绞肉机，比较大拆卸不方便，就用硼砂粒直接放在绞肉机里打也可以。

3、绞肉机用刀片是对现有手摇式绞肉机用刀片的改进。其主要特点是使刀片的直边切削刃相对刀片的径向线倾斜一定的角度，并在切削刃上制出正前角。

4、绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。