破酸氢钠上面附带的油是脂类，不是植物油或动物油，碳酸氢钠俗称小苏达，是碱性化合物，分子式NaHc03，由Na原子H原子c原子o原子构成。

碳酸氢钠上面附带的油是什么

油类或者是油污的主要成分是脂类，酯类在碱性条件下可以水解，水解成小分子，可以随水流冲走从而达到清洗干净的目的，而碳酸氢钠是强碱弱酸盐，水溶液呈碱性，所以可以用来除去油污