甜米酒可以冷冻 。

但是不宜冷冻的时间太久，喝之前你要很具季节和身体状况适度的温一下再喝。

密封加热到八十五度，巴氏杀菌，可冷藏保存三个月。可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。