食材用料：

糯米500克 、 猪大排200克 、 食盐20克、白砂糖100克、料酒20克、姜10克、醋5克、鸡精5克、芝麻油10克

做法步骤：

1、糯米洗净后提前泡水1天．粽叶用开水泡软

2、排骨切段后飞水，用酱油，盐，糖，料酒，姜片，鸡精，麻油腌制．放入少许醋，让骨肉分离

3、将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内

4、将3放入滚水中，大火煮1小时后小火煮1小时即可